这周末向一位好友学做了寿司。由于他本身在一家日本餐厅工作，所以向这位师傅拜师是绝对正确的选择,哈哈。
做寿司其实并不难，最重要是准备对的材料 - 日本米（最关键的），日本醋，芝麻粒，鳄梨 （Avocado), 紫菜，日本美奶滋 (Mayonnaise)和三文鱼片。
米煮熟后，洒下醋，然后捞一捞，再用风扇把它吹冷。
接着是最重要的是捏寿司。幸好我日本的朋友在她回国前留下了做寿司的竹卷，有了这个‘东东’，整个制造过程变了方便得多。把米放在紫菜上，压一压，洒下芝麻粒。然后加上鳄梨，鱼片，mayonnaise，用力卷一卷 - 大功告成！
就这样，我人生第一卷自制寿司终于出炉了,hehe...
样子看起来还像样，配上wasabi和酱油，味道还不错:)要多谢我师傅的指导，哈哈。
肉骨茶->面粉糕->寿司...下次如果有空会挑战其他‘高难度’的美食 :)
